Kalkonsoppa

Kalkonsoppa a´la Ylva
2 liter buljong från kalkon
400 g kalkonkött
3 morötter
½-1 stjälk selleri
1/3 purjolök
ev 1-2 msk finhackad vitlök
creme fraiche efter smak

• Koka upp buljongen
• Lägg i grönsakerna och koka upp och låt sjuda ca 25-30 min tills de känns mjuka.
• Lägg i kalkonköttet och ev vitlöken låt koka upp igen!
• För en lite krämigare smak klicka gärna i någon matsked i soppan.